Experiencias gastronómicas en Málaga: Experimenta la brillante cocina mediterránea y el estilo de vida de esta pintoresca ciudad costera

Espeto, delicia de la gastronomía de Málaga/ Foto de Lorenzo Esteban en Pexels

Málaga es la segunda ciudad más poblada de Andalucía y uno de los mayores destinos turísticos de España. Cuna del artista Pablo Picasso, la ciudad es rica en historia, arquitectura y cultura, así como en sol, mar y arena. Pase un día descubriendo la fortaleza de la Alcazaba construida por los moros en 1040 o el Castillo de Gibralfaro, las ruinas de un castillo moro. Disfrute de los jardines de Pedro Luis Alonso, uno de los jardines más famosos de toda España, visite el museo Picasso o pase unos días de ocio bronceándose y nadando en uno de los mejores complejos de playa de Europa. Ciertamente no te aburrirás en Málaga, con la playa a un lado y los castillos y lugares de interés histórico al otro, y un montón de actividades como tours en bicicleta, toros y excursiones por la ciudad.



Una vez que te hayas hartado de los lugares de interés, de la cultura y de las fantásticas playas, es hora de descubrir otro de los principales atractivos de Málaga: su comida. La cocina malagueña refleja la dieta y el estilo de vida mediterráneos. Hay mucha fruta y verdura fresca, aceite de oliva de buena calidad, pan recién hecho, pescado capturado el mismo día y excelentes vinos o jereces producidos en Andalucía. Los platos típicos incluyen el pescadito frito, la porra (una sopa de tomate y pan seco) y el ajoblanco (sopa de pan, almendras y ajo). Las almendras son una adición muy común a la cocina malagueña, y se utilizan en sopas, guisos y pasteles. El Bienmesabe, una deliciosa galleta de almendras, es el postre o tentempié favorito de los lugareños.

La cocina gourmet es algo así como un arte en Málaga. La ciudad alberga prestigiosas escuelas de cocina como la Escuela de Artes Culinarias y Hostelería de Cónsula, y a chefs con estrellas Michelin como Dani García y José Carlos García. Hay muchos restaurantes nuevos y creativos que ofrecen tanto cocina gourmet como cocina de fusión, lo que hace de Málaga un centro prometedor para una excelente gastronomía.

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Málaga también tiene muchos bares en la playa que, por supuesto, sirven cervezas, vinos y cócteles, pero también son un gran lugar para comer pescado fresco o frito como espetos de sardinas (sardinas cocinadas en palitos). Los bares de tapas también son muy populares, y no hay mejor manera de terminar un gran día en la ciudad que degustando unas copas de vino español acompañado de una gama de deliciosas tapas, desde clásicos como la tortilla de patata hasta una variedad de jamones y quesos curados y mucho más. También puede pedir una racion o porción de un plato como alternativa a los bocadillos de tapas más pequeños.


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