Enoturismo en España: Las 18 mejores rutas del vino
España alberga un extraordinario patrimonio cultural. Venga a descubrirlo recorriendo cualquiera de las numerosas rutas del vino que se ofrecen y aprenda cómo se hace el vino. Comparta la filosofía de una empresa ecológica en el Empordà, Cataluña. Visite pueblos mágicos como Laguardia en La Rioja Alavesa, con sus calles empedradas y sus antiguas murallas. Si le gusta la aventura, súbase a un vehículo todoterreno para realizar un fascinante viaje acompañado de un guía a los viñedos de Jerez.
Índice
Zonas Vinícolas
1. Zona vinícola de la España Verde:
Abarca la zona norte de España. De Galicia: Rias Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro, Monterrei, Valdeorras. Del País Vasco: Arabako Txakolina, Bizkaiko Txakolina, Getariako Txakolina. Del norte de Castilla y León: Bierzo. Incluye las rutas del vino de las Rías Baixas y Ribeiro (Galicia), Txacoli (País Vasco) y la del Bierzo (Castilla y León).
Zona vinícola del Valle del Ebro
Correspondiente al noroeste de España, en torno al río Ebro. De Aragón: Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Somontano. De La Rioja: Rioja. De Navarra: Navarra. Encontramos rutas de vino como la de Rioja Alavesa (País Vasco), Rioja Alta (La Rioja) Navarra y las de Somontano, Garnacha-Campo de Borja y Cariñena (Aragón).
Zona vinícola del Valle del Duero
Recorre las provincias de Valladolid, Burgos, Segovia, Soria y Zamora (en Castilla y León). Econtramos las Denominaciones de origen de Arlanza, Arribes, Cigales, Ribera del Duero, Rueda, Tierra de León, Tierra del Vino de Zamora y Toro. Podemos visitar las rutas del Vino de Rueda y Cigales (Valladolid) y de Ribera de Duero.
Zona vinícola de la Costa Mediterránea
Recorremos ahora las regiones de Cataluña, Murcia y Comunidad Valenciana, con las siguientes denominaciones de origen. En Cataluaña: Alella, Cataluña, Coca de Barberà, Costers del Segre, Empordà, Montsant, Penedés, Pla de Bages, Tarragona, Terra Alta y Priorat. En la Región de Murcia: Bullas, Jumilla y Yecla. En la Comunidad Valenciana: Alicante, Utiel – Requena y Valencia. Sumérgete en las rutas del Vino y Cava del Penedés y de Lleida Costers del Segre (Cataluña); las de Bullas, Jumilla y Yecla (Murcia); y las de Utiel-Requena y Alicante (Comunidad Valenciana)
Zona vinícola de la Meseta
Se extiende por Castilla La-Mancha, Madrid y Extremadura. Prueba los vinos de las denominaciones de origen: En Castilla – La Mancha: Almansa, La Mancha, Manchuela, Méntrida, Mondéjar, Uclés, Valdepeñas y Ribera del Júcar. De Madrid: Vinos de Madrid. En Extremadura: Ribera del Guadiana. Descubre las rutas del vino de la Ribera del Guadiana (Extremadura) y de La Mancha.
Zona vinícola de Andalucía
Denominaciones de origen a lo largo de la comunidad andaluza, en el sur de España. De Cádiz: Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar. De Córdoba: Montilla-Moriles. De Málaga: Málaga y Sierras de Málaga. De Huelva: Condado de Huelva. De Granada: Granada. Una buena opción de descubrir el enoturismo en Andalucía es recorriendo las rutas de Montilla-Moriles (Córdoba), la del Vino y Brandy del Marco de Jerez (Cádiz) y la de la Serranía de Ronda (Málaga).
Zona vinícola de las islas (Baleares y Canarias)
Las regiones del vino de las Islas Baleares y las Islas Canarias. Si hablamos de denominaciones en las Baleares tenemos: Binissalem y Pla Llevant. De Canarias: Abona, El Hierro, Gran Canaria, La Gomera, La Palma, Lanzarote, Tacoronte-Acentejo, Valle de la Orotava, Valle del Guimar y Ycoden-Daute-Isora. En las Islas Canarias puedes realizar la Ruta del Vino de Tenerife.
Rutas del vino en España
España es un paraíso para los amantes del vino. De norte a sur, encontrará numerosas rutas del vino que le permitirán conocer la historia, el carácter y la cultura del país. Viaje a través de un mundo de sensaciones, aromas y sabores y descubra experiencias únicas.
Visite las bodegas de España y conozca los secretos de la elaboración del vino, duerma entre viñedos o realice un curso de cata. Pruebe los mejores vinos de cada región en cualquiera de los cientos de itinerarios, hoteles y experiencias disponibles en toda España.
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Disfrute de la gran diversidad de vinos tintos, rosados, blancos y espumosos. Los diferentes climas de España aseguran una gran variedad de vinos para todos los gustos y a cualquier hora del día. Desde la frescura del albariño gallego hasta el carácter de la Rioja, pasando por la versatilidad de la Ribera del Duero y el tesoro de Andalucía, el vino de Jerez, más conocido como jerez. La clave está no sólo en la variedad, sino en la calidad.
Los expertos califican los productos de muchos enólogos españoles entre los mejores del mundo.
Las rutas del vino son la forma ideal de descubrir todos los atractivos de España. Existe un inmenso patrimonio cultural y natural que puede venir a explorar: desde los pueblos del Quijote en La Mancha, hasta la Gran Mezquita de Córdoba, pasando por Las Médulas en El Bierzo y el Parque Natural de la Sierra y los Cañones de Guara. Hay mucho para elegir.
A través de sus fiestas populares, las ciudades y pueblos de España mantienen vivas tradiciones ancestrales como la Batalla del Vino en Haro, La Rioja, y las fiestas de la vendimia en Jerez, Cádiz y Logroño, también en La Rioja. Los vinos españoles son sinónimo de innovación y vanguardia. En los últimos años, la industria vinícola española ha experimentado una auténtica revolución al aplicar las últimas tecnologías al cultivo de la uva.
Norte de España
Déjese envolver por los colores del paisaje de esta zona. Aquí encontrará algunas de las zonas vinícolas más prestigiosas. La Rioja, el País Vasco, Navarra, Cataluña y Galicia ofrecen numerosas rutas en las que podrá experimentar una gastronomía de primer orden y el saber hacer de los bodegueros.
1. Ruta del vino de la Rioja Alta
Las principales características del paisaje son los viñedos, el río Ebro y los montes de Toloño, Cantabria y La Demanda. También alberga un abundante patrimonio histórico y artístico.
Puedes recorrer cualquiera de las rutas del vino o descubrir los secretos de un castillo-bodega dentro de un recinto amurallado del siglo XIV. Es una oportunidad para pasear por la villa de Haro, que rezuma tradición vinícola en cada piedra. Podrás acercarte a una tienda de vinos y recoger algunos vinos de pequeñas bodegas que no encontrarás en ningún otro lugar. Termina tu día en un hotel-convento y sumérgete en la historia medieval de la ciudad.
Pruebe la comida tradicional en cualquiera de los encantadores restaurantes de las antiguas tiendas de vinos. Y si se atreve, participe en la batalla de clarete en San Asensio. Este es un festival estridente donde todos los participantes terminan empapados de vino, y luego continúan probando las tapas en los bares locales.
En el centro sensorial del vino «La Vista» de San Asensio podrá realizar un extenso e innovador recorrido por todos los aspectos de la elaboración del vino asociados al sentido de la vista.
2. Ruta del vino de la Rioja Alavesa
No todos los días se pueden probar vinos envejecidos en cuevas medievales. Los propietarios de las bodegas de esta región han sabido combinar con éxito la tradición con la vanguardia. En ella se encuentran también los pueblos de Samaniego y Laguardia, entre viñedos.
3. Ruta del Txakoli
Brindar con una copa de Txakoli, un vino blanco joven y afrutado de moderada graduación alcohólica, y acompañarlo con un pintxo o canapé gourmet en una de las bodegas del País Vasco. No hay muchas cosas tan sencillas que proporcionen tanto placer. Sigue el itinerario de Aiaraldea y descubrirás por qué su tradición gastronómica es reconocida en todo el mundo.
4. Ruta del vino de Navarra
Una de las cestas de alimentos de España, esta zona es famosa por la abundancia de sus productos agrícolas y por sus vinos de primera calidad. Navarra es una tierra de contrastes. Desde las montañas y verdes pastos del norte hasta el desierto de las Bardenas Reales en el sur. Sin duda, es una ruta pensada para los más exigentes. Pruebe su mano en el trabajo de los viñedos por un día, y disfrute de los placeres del almuerzo en el campo.
5. Ruta del vino de Lleida-Costers del Segre
Experimente de primera mano la irresistible mezcla de la gastronomía de clase mundial y la tradición secular. Aquí tendrá la oportunidad de visitar la primera bodega que produce y etiqueta vinos de crianza en Cataluña (con una crianza de 2 años y un mínimo de 6 meses en roble). Después podrá darse un baño en aguas mineromedicinales en uno de sus famosos balnearios con vistas a la montaña.
6. Ruta del vino de Rías Baixas
Nadie que haya estado en Galicia olvidará jamás lo encantadora que es esta región. Aquí encontrará un campo fértil y una exquisita gastronomía, con el Océano Atlántico como protagonista.
Pasee por las comunidades de Sanxenxo, O Grove y Cambados y levante una copa de albariño mientras se deleita con unos deliciosos mariscos. El verde del paisaje invita a recorrerlo con tranquilidad. El mirador de Siradella ofrece unas vistas espectaculares sobre la ría de Arousa. Muy cerca se encuentra una bodega familiar con un bar de tapas donde se pueden degustar los mejillones de la zona.
Puede alojarse en un típico pazo gallego, a tan sólo 15 minutos de la histórica ciudad de Santiago de Compostela. Además de su rico patrimonio cultural, cuenta con excepcionales playas, reservas naturales y balnearios donde podrá escapar de las presiones de la vida cotidiana.
España interior
La llanura de Castilla es un paraíso para los amantes del buen vino. Esta es la zona que produce algunos de los vinos más apreciados en España y en todo el mundo. Muchos de ellos se envejecen en barricas y depósitos subterráneos. También hay numerosos restos arqueológicos y paisajes naturales donde se puede escapar de las presiones de la vida cotidiana.
7. Ruta del vino de la Ribera del Duero
Arquitectura de vanguardia, gastronomía y patrimonio cultural y natural. La Ribera del Duero tiene todo para garantizar una experiencia vinícola completa. Te sentirás como un rey mientras paseas por el Castillo de Peñaranda de Duero o por el precioso puente de piedra de San Esteban de Gormaz. Recorra los senderos del Parque Natural de las Hoces del Río Riaza y apúntese a un taller de cata en una bodega del siglo XIII.
8. Ruta del vino de Rueda
En la zona comprendida entre las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila es donde se cultiva la famosa uva Verdejo. Aprenda sus secretos explorando la bodega llamada El Hilo de Ariadna, con una profundidad de 20 m. O pase un día disfrutando de actividades relacionadas con el vino en una finca con viñedos ecológicos en el corazón de la meseta castellana. Aproveche su visita para ver de cerca dos espectaculares obras arquitectónicas: el acueducto romano de Segovia, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y las murallas de Ávila.
9. Ruta del vino del Bierzo
En el norte de la provincia de León, encontrarás que el vino y la buena comida son algo parecido a una religión. Dese el gusto de comer o de tomar tapas rodeado de decenas de barricas, o de cabalgar por los viñedos a caballo. Te sorprenderá el espectacular entorno natural de Las Médulas y sus sinuosos paisajes. Su ruta termina en la Catedral de León, una de las joyas del gótico español.
10. Ruta del vino de los Cigarros
En el centro de Castilla y León hay casi 1.200 bodegas subterráneas. Una ruta le ofrece la posibilidad de visitar los túneles donde podrá conocer mejor el proceso de elaboración. La jornada finaliza en un hotel rural temático donde podrá degustar la deliciosa gastronomía local.
Otras rutas
La ruta del vino de Calatayud es una de las rutas vinícolas de mayor altitud de España. Súbase a cualquiera de los autobuses vinícolas que salen de Calatayud y elija su itinerario. Otra opción es la ruta del vino Garnacha-Campo de Borja, en las estribaciones de la Sierra del Moncayo. ¿Por qué no se sube a un trineo tirado por perros y explora los viñedos?
Un poco más al norte encontrarás la ruta del vino del Somontano. Si te gustan las montañas, esta es tu oportunidad. En el Festival Anual del Vino del Somontano puedes probar los vinos mientras escuchas música en vivo. O quizás prefiera explorar la ruta del vino del Campo de Cariñena o la ruta del vino del Arlanza en Burgos, y participar en una tradicional fiesta de la vendimia.
Sur de España
El buen humor, el sol y la mezcla de culturas forman parte de la personalidad de Andalucía, la cuna del flamenco. Tesoros como los vinos de Jerez y sus típicas tabernas están diseminados por toda la región, donde encontrarás una seductora mezcla de naturaleza y herencia cultural.
11. Ruta del vino y el brandy del Marco de Jerez
El jerez y la manzanilla son dos de los mayores tesoros vinícolas del sur de España. Una tradición ancestral y un clima excepcional se combinan para producir algunos de los vinos más apreciados del mundo. Explore un paisaje que es una mezcla de tierras de cultivo, montañas, las marismas del Guadalquivir y la Costa de la Luz, con sus interminables playas de arena fina.
Visite algunas de las bodegas más grandes de Europa, conocidas como catedrales del vino, y descubra el triángulo de pueblos donde se rinde homenaje a esta milagrosa bebida: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. Tres lugares ideales para degustar una copa de jerez acompañada de una tapa.
Pruebe su swing en uno de nuestros campos de golf y luego regálese una visita guiada por un mundo silencioso de barricas de vino. Si tienes tiempo y vienes en agosto, no dejes de ir a las carreras de caballos en la playa de Sanlúcar de Barrameda. O siga un itinerario que termina en un típico «tabanco» jerezano, una taberna tradicional donde se sirve el jerez desde la barrica, acompañado de flamenco en vivo.
12. Ruta del vino y de la Bodega Serranía de Ronda
Es una tierra donde se encuentran grandes vinos y delicias tan genuinamente locales como los aceites de oliva virgen extra, los quesos de elaboración tradicional y los productos de cerdo ibérico curado. No te pierdas Ronda Vino a Vino, un evento en el que bodegueros y viticultores se reúnen en el Centro Integral del Vino de Ronda para mostrar sus mejores productos.
También podrá pasear por tesoros naturales como el Parque Natural de Sierra Nevada, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO. Venga a disfrutar de su rico patrimonio cultural, como la iglesia de Santa María la Mayor de Ronda y el Museo del Bandolero, único en España.
13. Ruta del vino de la Ribera del Guadiana
Aquí se encuentra la principal ruta del vino de Extremadura. Uno de sus puntos más destacados es la localidad de Almendralejo, nombrada Ciudad Internacional del Vino en 1987. Compra una entrada para visitar el Museo de la Ciencia del Vino y luego pasea por su plaza de toros, la única del mundo con una bodega debajo de las gradas. Al realizar esta ruta, estará recorriendo parte de la Ruta de la Plata, que sigue una antigua calzada romana que dejó un vasto patrimonio histórico y artístico en esta zona. A lo largo del camino verás yacimientos arqueológicos, monasterios, castillos y bellas casas solariegas.
14. Ruta del vino de Montilla-Moriles
Esta ruta te lleva al sur de la provincia de Córdoba, a través de un paisaje dominado por los olivares y los viñedos. Disfrute de un saludable desayuno de pan con aceite de oliva antes de emprender esta ruta, y pruebe un poco de salmorejo cordobés en cualquiera de los 17 municipios de la zona que atraviesa, entre ellos Baena, Puente Genil y la propia Córdoba. Visite la Casa del Pedro Ximénez para conocer cómo se elabora el famoso vino dulce que da nombre a la ruta.
Levante
Este es el dominio de la uva Monastrell. La esencia mediterránea de una tierra con un clima suave que invita a descubrirla durante todo el año. Se puede explorar el acueducto medieval de la ciudad de Petrer, y las ermitas de San Bonifacio y del Santísimo Cristo. En Ifach destacan los Baños de la Reina, uno de los yacimientos arqueológicos más importantes de la Hispania romana.
Para los que prefieren las experiencias al aire libre, el Reserva Natural de la Serra Gelada es un lugar único en la costa mediterránea. Otro lugar que merece la pena visitar es la Vall de Pop, con sus imponentes montañas y sus sinuosas gargantas. Si todavía tiene fuerzas, haga una excursión a Villena para participar en su tradicional fiesta de Moros y Cristianos.
15. Ruta del vino de Jumilla
Puede visitar Jumilla sin salir de la región de Murcia. Participe en la fiesta de la vendimia, donde podrá participar en concursos, juegos y desfiles.
16. Ruta del vino de Yecla
No te sorprendas si alguien te sugiere participar en un maratón de vinos. Todo es posible en esta región amante del vino. Siga la ruta del vino y las tapas en marzo o durante el fin de semana de la Monastrell en junio. Consulte el calendario y elija una fecha.
17. Ruta del vino de Alicante
Esta región alberga un variado y atractivo patrimonio paisajístico, arquitectónico y gastronómico. Realice una excursión al imponente Castillo de Atalaya en Villena o súbase a un Autobús del Vino de Alicante y elija entre varias opciones atractivas.
18. Ruta del vino de Bullas
El alma de esta región de Murcia se encuentra en sus viñedos. Un patrimonio histórico que se puede ver en sus tradicionales bodegas, su museo del vino y su centro del vino. Visite la escuela del vino en Cehegín, un punto de encuentro para los amantes del vino y los estudiantes. Pruebe algunas de las opciones de restaurantes de la zona y disfrute de una tranquila noche de sueño en un alojamiento rural.
Otras rutas
En Valencia se puede seguir la ruta del vino de UtielRequena, en una zona donde se producen vinos excepcionales desde hace más de 2.500 años. Continuando hacia el norte a lo largo de la costa mediterránea llegará a la ruta del vino del Empordà, en el corazón de la Costa Brava. Y este itinerario le llevará a una de las joyas de la corona de Cataluña, las rutas del vino y el enoturismo del Penedès. Realice una excursión en bicicleta que culmine con una visita guiada y una cata de vinos, o apúntese a un maridaje con cava y productos de cerdo ibérico de la zona.
Las Islas
Las Islas Baleares y Canarias tienen una tradición vinícola diversa y atractiva. Sus vinos ya se pueden encontrar en las cartas de vinos de los mejores restaurantes españoles, aunque lo mejor es siempre degustarlos in situ.
Mallorca es el país con mayor producción de vino de las Islas Baleares. Tendrá la oportunidad de degustar deliciosos vinos acompañados de platos tradicionales de la cocina mallorquina. Explore la exótica Ibiza y visite la mágica Formentera, y pruebe las exquisitas variedades de Chardonnay y Moscatel, o Menorca, la otra joya del Mediterráneo, declarada Reserva de la Biosfera.
Al sur, frente a la costa de África, podrá viajar a la mayor región vinícola de las Islas Canarias: Tenerife. Una combinación de sol, volcanes y viñedos en un marco incomparable. Visite el centro vinícola Casa del Vino para ver un buen ejemplo de la arquitectura rústica local, donde podrá participar en uno de sus talleres o catas de vino. Y Lanzarote, con su reconocida uva volcánica Malvasía, única en el mundo. La isla también alberga monumentos naturales como el Parque Nacional de Timanfaya y la Reserva Natural de los Volcanes.
Cava
El cava es el vino espumoso español por excelencia. Este producto, universalmente reconocido, se elabora en gran parte de España. Descorche una botella en cualquier ocasión y sírvala en una flauta de cristal para apreciar mejor sus propiedades.
Puede conocerlo en algunas de las tradicionales bodegas de cava de la principal zona productora de Cataluña, donde se encuentran algunas de las mejores etiquetas.
También hay variedades tintas y blancas de primera calidad. Una buena manera de descubrirlas es a través de excursiones organizadas a bodegas y elaboradores de cava del Penedès. Apúntate a la Primavera del Cava para presenciar el nacimiento de la uva o haz un vuelo en helicóptero para ver los primeros brotes desde el aire. El entorno excepcional de estas viñas se puede disfrutar en lugares como el espacio natural de la Sierra del Montmell y el parque comarcal de Olèrdola.